抗菌原理:抑制微生物生長的方式包含滅菌、殺菌、除菌、衛生加工等。使用積極方法消滅者為殺菌法；防止微生物生成者為抑制法；繁殖有益微生物來抑制有害微生物生成者為增殖法。抗菌劑本身的抗菌機制取決於結構，有機類抗菌劑一般是透過正電荷基團與細菌表面的負電荷相吸引，以物理方式破壞細菌的細胞膜，使細菌死亡。
抗菌原理: 抑制微生物生長的方式包含滅菌、殺菌、除菌、衛生加工等。 使用積極方法消滅者為殺菌法；防止微生物生成者為抑制法；繁殖有益微生物來抑制有害微生物生成者為增殖法。 抗菌劑本身的抗菌機制取決於結構，有機類抗菌劑一般是透過正電荷基團與細菌表面的負電荷相吸引，以物理方式破壞細菌的細胞膜，使細菌死亡。
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