蔬菜水果中含有較豐富的纖維素，若平常沒有吃很多蔬果，突然改變飲食習慣，大量食用高纖維蔬果，可能會影響腸道蠕動，增加腸腔壓力，而纖維質在腸道中經腸內細菌發酵也會產生大量氣體，產生腹脹情形。建議若想增加纖維攝取，應採漸進的方式，慢慢增加蔬果量，且將蔬菜切碎、煮爛，讓腸道較好消化，避免造成腸胃負擔。
蔬菜水果中含有較豐富的纖維素，若平常沒有吃很多蔬果，突然改變飲食習慣，大量食用高纖維蔬果，可能會影響腸道蠕動，增加腸腔壓力，而纖維質在腸道中經腸內細菌發酵也會產生大量氣體，產生腹脹情形。 建議若想增加纖維攝取，應採漸進的方式，慢慢增加蔬果量，且將蔬菜切碎、煮爛，讓腸道較好消化，避免造成腸胃負擔。
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