10個好味長者軟餐食譜 | 私立大學五星教授網

一般家庭湯水連渣(肉、雞、魚、瓜及藥材* 如淮山、茨實、. 百合) 用攪拌機打成糊，按需要加入適量凝固粉至所需稠度。 湯水篇. (適合全糊餐、糊粥餐、糊飯餐、碎餐).

體積少於4立方毫米. 烹調方法 煮稔再切成粒狀，以碎肉機/較剪剪 碎/堅韌食物切碎. 碎餐特色食譜. 碎餐食譜A 錦繡鳥巢 · 碎餐食譜B 壽比南山 · 碎 ...

碎餐及糊餐的飲食原則 · 穀物類: 約3至5碗飯(一碗飯約相等於2碗半粥)。 · 蔬菜類和水果類: 最少3份蔬菜和最少2份水果。 · 肉、魚、蛋及代替品: 約5至6両肉類。 · 奶類及代替品: ...

南瓜洗淨去皮切成小丁，並用電鍋蒸熟備用。 · 果汁機中倒入雞蛋液、蒸熟的南瓜丁、橄欖油、味霖、鹽及無糖豆漿，攪打均勻。 · 用過濾網進行過篩。 · 將混合後的蛋液放入電鍋中蒸 ...

10個好味軟餐食譜 · 1. 燒鵝燴小米 · 2. 蠔味雞蓉豆腐 · 3. 素東坡肉 · 4. 川味酸菜魚 · 5. 素三文魚他他 · 6. 海鮮冬蓉羹 · 7. 紅菜頭豆漿布甸 · 8. 端午特製：素米糉.

軟餐食譜 ; 吞拿魚薯蓉 · 西洋菜魚片粥 ; 加肉類 ; 蕃茄煮肉碎 · 通菜粒炒肉碎 · 肉碎菜心蒸豆腐 ; 南瓜碎肉粥 · 雞肉燕麥粥 ; 蛋.

2023年11月7日 — 主食類：飯或稀飯可依照個人狀況增加水的比例或延長烹煮時間，也可以選擇馬鈴薯、南瓜、地瓜、芋頭等質地軟的根莖類食物。 · 豆魚蛋肉類：選擇豆腐、豆乾、 ...