衛生福利部依據食品安全衛生管理法第12條第2項規定訂定「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」，明定經公告實施食品安全管制系統之水產食品業、肉類加工食品業、乳品加工食品業及餐盒食品工廠，必須聘請專任之專門職業人員，負責食品安全管理事項。此外，經中央主管機關公告之餐飲業及烘焙業，亦應聘用一定比例之技術證照人員。
衛生福利部依據食品安全衛生管理法第12條第2項規定訂定「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」，明定經公告實施食品安全管制系統之水產食品業、肉類加工食品業、乳品加工食品業及餐盒食品工廠，必須聘請專任之專門職業人員，負責食品安全管理事項。 此外，經中央主管機關公告之餐飲業及烘焙業，亦應聘用一定比例之技術證照人員。
前店後廠型烘焙業者中依據應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定其持證比例至少要多少以上食品良好衛生規範準則食品從業人員衛生管理食品安全衛生管理法應置專門職業人員之食品業者食品技師設置食品從業人員規範食品從業人員健康檢查法規應置衛生管理人員之食品製造工廠類別及規模應置專門職業人員之食品業者食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法qa食品安全衛生管理法罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定食品良好衛生規範準則食品製造工廠衛生管理人員設置辦法供應學校餐飲之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法前店後廠型烘焙業者中依據應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定其持證比例至少要多少以上食品工廠食品技師食品技師設置食品安全衛生管理法施行細則食品安全衛生管理法罰則食品安全衛生管理法檢舉食品安全衛生管理法pdf食品安全衛生管理法標示食品安全衛生管理法裁罰基準食品衛生管理法食品安全衛生管理法第13條食品從業人員健康檢查項目食品衛生管理相關法規辦理食品從業人員健康檢查食品從業人員法規食品從業人員體檢價錢供膳人員體檢項目法規食品從業人員定義餐飲業體檢規定食品從業人員傷寒餐飲從業人員衛生管理工作手冊食品從業人員規範ghp從業人員衛生管理食品衛生管理人員課程食品從業人員衛生講習食品從業人員衛生管理食品從業人員服裝食品業者良好衛生管理基準食品從業人員健康檢查法規食品良好衛生規範準則2024食品良好衛生規範準則重點食品技師回訓ghp食品良好衛生規範準則食品良好衛生規範準則英文食品良好衛生規範準則附表二食品良好衛生規範準則pdf食品良好衛生規範準則qa食品良好衛生規範準則q&a問答集食品良好衛生規範準則ppt
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