消費升級下的餐飲業轉型之路 | 私立大學五星教授網

展望未來，餐飲業者是否符合生態友善、綠色減碳、包裝減量等永續議題日益受到消費者重視，尤其在米其林2022年推出「綠星」，強調對於環境、社會、人文等關懷，尤為重視餐飲業者的企業社會責任，將帶動整體消費風氣逐漸重視綠色環保，並以高所得消費客群更為看重永續消費。

2024年6月12日 — ... 餐飲業調查，有兩成左右的業者將拓展網路銷售與開創新品牌與新型態門市作爲未來發展計畫方向之一。 【2024年餐飲業趨勢】台灣餐飲業現況與發展方向. 多 ...

2023年8月6日 — 2023年第一季人才缺口最大是餐飲服務生，平均每月缺9.5萬人，每4個民生消費產業的工作機會就有1個是餐飲服務生。 而餐飲業最缺餐飲服務員，工作機會8.8萬 ...

疫情後餐飲業該何去何從？5點分析台灣餐廳未來趨勢與走向 · 一、餐飲業需評估是否發展外帶、外送菜單，並創造不同體驗 · 二、餐飲品牌重新檢視自己的商業模式 · 三、餐飲業需更 ...

2020年11月11日 — 你好: 建議先觀察公司後面的走向與發展，畢竟不是每個餐飲業的走向都相同，再來確定到底主管是畫大餅，還是公司真的有這個必要性，不過也有可能是能力還不足， ...

2024年2月29日 — 本文從多層面剖析2024年的餐飲業脈動， 快來看看OMO、剪刀經濟、少子化等議題會如何驅動餐飲業!

複雜多變的需求以及科技的不斷推動，使得餐飲這一傳統服務行業迎來了新一輪轉型升級的機會。穩定的消費增長強化了餐飲市場長期向好的發展展望，並吸引了越來越多的資本和跨界 ...

2022年12月20日 — 餐飲業趨向M型化發展，大型連鎖集團用多品牌搶市佔，未來將「大者恆大」；相對而言，一般小型餐飲店路線為量小而精，若要提升競爭力，必須在料理、服務、氣氛等 ...

2023年12月19日 — 台灣餐飲產業規模自2003年的新台幣1,806億元成長至2022年達6,698億元，20年間增長幅度達270.9%，年均複合成長率(CAGR)約6.8%，穩定成長表現反映出餐飲業做為 ...

2021年10月28日 — 一般餐飲業必須具備有商品（料理）、場地、人的服務等三大要素，有的以美食料理取勝；有的以格調、有氣氛的場所為特色；有的以人的服務為重。 以美食 ...