108 年 | 私立大學五星教授網

... 公共衛生營養學測驗題庫彙編(1655題)-阿摩線上測驗. 最完整的歷屆營養師(含公職營養師)◇公共衛生營養學考古題、營養師(含公職營養師)◇公共衛生營養學題庫，都在阿摩線上測驗 ...

1.1 王小姐平日吃素，每日攝取1,100 卡熱量以控制體重。依素食飲食指標建議，王小姐飲食中的未精製全穀雜糧類應占全穀雜糧類的比例為何？ (A) 1/4 (B) 1/3 (C) 1/2

1.1 每日飲食指南使用方法步驟順序為何？①查出自己的生活活動強度②找出自己的健康體重③依熱量需求，查出自己的六大類飲食建議份數④查出自己的熱量需求 (A)①②③④ (B)④②①③

2022年8月2日 — 1.1 根據國民飲食指標當中「多蔬食少紅肉，多粗食少精製」，下列敘述何者錯誤？ (A)比起動物性食物，植物性食物對健康較有利，且可降低氣候暖化效應

1.1 國民飲食指南中的「全穀根莖類」更改為「全穀雜糧類」，旨在強調未精製穀物之攝取。下列關於全穀雜糧類的敘述，何者錯誤？ (A)可提高鉀攝取量

1.1 衛生福利部（原行政院衛生署）目前每日飲食指南手冊中，建議三大營養素占總熱量比例的範圍，下列何項正確？ (A)蛋白質10-14%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）58-68%

1.1 有關民國100 年行政院衛生署（現為衛生福利部）公告「每日飲食指南」的內容，下列敘述何者正確？ (A)設計考量以預防營養素缺乏為標的，即營養素的攝取達到70%DRIs 目標 ...

1.1 根據民國107 年公告之素食飲食指標手冊內容，下列建議何者錯誤？ (A)熱量攝取1200 大卡以下的素食者容易有營養素缺乏的現象，應將未精製全穀雜糧類比例提升至2/3 以上

依據指南擇素食，食物種類多樣化。 · 全穀雜糧為主食，豆類搭配食更佳。 · 烹調用油常變化，堅果種子不可少。 · 深色蔬菜營養高，菇藻紫菜應俱全。 · 水果正餐同食用，當季在地份量 ...

1.1 2020 健康國民中有關飲食之五大目標，不涵蓋下列何者？ (A)增加主食中全穀類 (B)增加每天各種蔬果W (C)增加不飽和脂肪酸油脂使用量 (D)增加每天攝入含鐵質豐富的食物.