微生物染料之發展與應用

2017年8月5日—天然染料現今多應用於食品工業,全球天然食品色素市場為6億美元,複合年均增長率(CAGR)約為7%。其中蝦紅素、胡蘿蔔素、焦糖色素以及類花色素苷類、葉綠素占 ...

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