「食品良好衛生規範準則」 Q&A問答集

A24:本準則第5條附表二第4點,廢棄物處理應符合下列規定:1.食品作業場所內及其四周,不得任意堆置廢棄物,以防孳生病媒。2.廢棄物應依廢棄物清理法及其相關法規之規定 ...

「食品良好衛生規範準則」 Q&A問答集

A24: 本準則第5條附表二第4點,廢棄物處理應符合下列規定: 1.食品作業場所內及其四周,不得任意堆置廢棄物,以防孳生病媒。 2.廢棄物應依廢棄物清理法及其相關法規之規定 ...

食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制應符合之規定下列敘述何者正確廢棄物應依下列何者法規規定清除及處理基因改造食品之標示下列敘述何者為正確下列何者是食品良好衛生規範準則中餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目選 購 包裝食品時要注意依食品安全衛生管理法規定食品及食品原料之容器或外包裝應標示供水設施應符合之規定下列敘述何者正確中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊應符合飲用水水質標準規定飲用水的氫離子濃度指數ph值限值範圍為中央廚房法規觀光旅館之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為應置專門職業或技術證照人員之食品業者類別及規模規定食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法中央廚房式餐飲製造業建立haccp系統參考手冊目前法規規範需聘用全職技術證照人員的食品相關業別為廢棄物應依下列何者法規規定清除及處理一般餐館餐飲業 之技術證照 持 證 比例 為何與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊應符合飲用水水質標準規定飲用水的氫離子濃度指數ph值限值範圍為食品良好衛生規範準則中有關倉儲管制應符合之規定下列敘述何者正確基因改造食品之標示下列敘述何者為正確包裝食品應標示之事項以下何者正確依照食品良好衛生規範準則當油炸油品質有下列哪些情形者應予以更新工業上使用的化學物質可添加於食品嗎為避免食品中毒真空包裝即食食品應標示哪項資訊下列何者為食品良好衛生規範準則中有關場區及環境應符合之規定下列何者是食品良好衛生規範準則中餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目供水設施應符合之規定下列敘述何者正確依據食品良好衛生規範準則食品熱藏溫度為何中央廚房式之餐飲業依法規需聘用技術證照人員的比例為食品良好衛生規範準則中有關餐飲業之作業場所與設施之衛生管理下列敘述何者正確食品良好衛生規範準則中有關廢棄物處理應符合之規定下列敘述何者正確持有烹調相關技術證者從業期間每年至少需接受幾小時的衛生講習餐飲業者如因衛生不良違反食品良好衛生規範準則經命其限期改正屆期不改正依違反食安法可處多少罰鍰

相關分類資訊

【中華學校財團法人中華科技大學食品科學系】廖萱蓉專任助理教授評價

廖萱蓉專任助理教授任職於中華學校財團法人中華科技大學食品科學系,專長為:食品衛生與安全、生物學、食品分析與檢驗、水產...

【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】黃世浩專任副教授評價

黃世浩專任副教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品衞生與安全、食品保...

【弘光科技大學食品科技系】廖東垣兼任助理教授評價

廖東垣兼任助理教授任職於弘光科技大學食品科技系,專長為:酵素學、中草藥學、保健食品、食品衛生與安全,以下為廖東垣老師...

【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】吳雅蓉專任助理教授評價

吳雅蓉專任助理教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品衛生與安全、米食...

【光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系】張宜煌專任副教授評價

張宜煌專任副教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系,專長為:食品工程、化工暨生物技術工程、食品加工、電...

【景文科技大學餐飲管理學系】張忠宸兼任講師評價

張忠宸兼任講師任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:採購成本與控制、食品衛生與安全、管理學、宴會規劃與管理、餐飲趨...

【經國管理暨健康學院食品保健系】葉全益專任助理教授評價

葉全益專任助理教授任職於經國管理暨健康學院食品保健系,專長為:食品衛生與安全,以下為葉全益老師的專長及系所詳細資訊:...

【大仁科技大學餐旅管理系】張淑貞專任副教授評價

張淑貞專任副教授任職於大仁科技大學餐旅管理系,專長為:食品營養、餐飲採購、食品衛生與安全、食品化學,以下為張淑貞老師...

【宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系】張宏居兼任助理教授評價

張宏居兼任助理教授任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐旅管理系,專長為:品質管理、食品衛生與安全、營養學理論與應...

【嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班)】陳姿秀專任副教授評價

陳姿秀專任副教授任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班),專長為:營養學.公共衛生營養.腦的營養,以下為...

【義守大學廚藝學系】李後易兼任助理教授評價

李後易兼任助理教授任職於義守大學廚藝學系,專長為:食品安全與衛生、食品營養、衛生與安全、中餐烹調,以下為李後易老師的...

【臺北醫學大學保健營養學系】魏賓慧兼任講師評價

魏賓慧兼任講師任職於臺北醫學大學保健營養學系,專長為:孕期營養、疾病膳食療養、老人營養、嬰幼兒副食品添加及製作、團體...

【中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系】何美和兼任講師評價

何美和兼任講師任職於中山醫學大學健康餐飲暨產業管理學系,專長為:烘焙;麵食加工;中餐烹調,以下為何美和老師的專長及系...

【明新學校財團法人明新科技大學樂齡服務產業管理系】吳一龍兼任助理教授評價

吳一龍兼任助理教授任職於明新學校財團法人明新科技大學樂齡服務產業管理系,專長為:醫學、公共衛生與營養學,以下為吳一龍...

【中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系】胡志明專任講師評價

胡志明專任講師任職於中華學校財團法人中華科技大學餐飲管理系,專長為:食品檢驗分析、化學、食品衛生與安全,以下為胡志明...