2020年2月24日—酵母菌也有豐富的蛋白質、維生素等營養成分,可用於釀造、食品和藥品等。常常用來做麵包,酵母菌可以把糖分解為成酒精和二氧化碳,所以當酵母菌加進麵粉 ...
2020年2月24日 — 酵母菌也有豐富的蛋白質、維生素等營養成分,可用於釀造、食品和藥品等。 常常用來做麵包,酵母菌可以把糖分解為成酒精和二氧化碳,所以當酵母菌加進麵粉 ...【銘傳大學生物科技學系】陳奕伸專任教授評價
陳奕伸專任教授任職於銘傳大學生物科技學系,專長為:食品微生物,發酵工程,以下為陳奕伸老師的專長及系所詳細資訊: ...
【輔英科技大學應用化學及材料科學系】吳忠誠專任副教授評價
吳忠誠專任副教授任職於輔英科技大學應用化學及材料科學系,專長為:分析、物理化學、醱酵化學、固態化學,以下為吳忠誠老師...
【元智大學生物科技與工程研究所】魏毓宏專任教授評價
魏毓宏專任教授任職於元智大學生物科技與工程研究所,專長為:生質能源開發技術、微生物醱酵技術、環境生物技術,以下為魏毓...
【朝陽科技大學應用化學系】劉炳嵐專任副教授評價
劉炳嵐專任副教授任職於朝陽科技大學應用化學系,專長為:酵素學、蛋白質分離純化、生物技術、微生物發酵,以下為劉炳嵐老師...
【南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系】陳柏庭專任副教授評價
陳柏庭專任副教授任職於南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系,專長為:基因代謝工程、蛋白質生產、醱酵工程、微生...
【東吳大學微生物學系】朱宇敏兼任教授評價
朱宇敏兼任教授任職於東吳大學微生物學系,專長為:真菌學、系統分類學、植物病理學,以下為朱宇敏老師的專長及系所詳細資訊...
【大葉大學生物資源學系】梁志欽專任教授評價
梁志欽專任教授任職於大葉大學生物資源學系,專長為:菌蕈栽培、醱酵生物技術、微生物利用、食用真菌學、食品衛生及安全、菇...
【輔仁大學全人教育課程中心】藍清隆兼任副教授評價
藍清隆兼任副教授任職於輔仁大學全人教育課程中心,專長為:族群生物學、植物病理學、真菌生物技術,以下為藍清隆老師的專長...
【中華學校財團法人中華科技大學食品科學系】紀永昌專任助理教授評價
紀永昌專任助理教授任職於中華學校財團法人中華科技大學食品科學系,專長為:菇蕈研發、酵素生化、微生物發酵、食品餐飲安全...
【東海大學食品科學系】顏文義兼任副教授評價
顏文義兼任副教授任職於東海大學食品科學系,專長為:食品工業發酵、食品加工、食品工廠管理,以下為顏文義老師的專長及系所...
【東吳大學微生物學系】李瑞梅兼任講師評價
李瑞梅兼任講師任職於東吳大學微生物學系,專長為:應用微生物學、醱酵技術、微生物檢驗,以下為李瑞梅老師的專長及系所詳細...
【大葉大學藥用植物與保健學系】李柏憲專任助理教授評價
李柏憲專任助理教授任職於大葉大學藥用植物與保健學系,專長為:油脂化學及加工、醱酵生物技術、保健營養、奈米科技、化妝品...
【中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班)】林惠彥兼任講師評價
林惠彥兼任講師任職於中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班),專長為:食品營養、食品衛生安全、發酵技術、食品...
【中原大學生物科技學系】許勝傑兼任助理教授評價
許勝傑兼任助理教授任職於中原大學生物科技學系,專長為:保健食品開發、菌類發酵技術、乳酸菌檢測,以下為許勝傑老師的專長...
【輔英科技大學生物科技系】吳聲祺專任教授評價
吳聲祺專任教授任職於輔英科技大學生物科技系,專長為:醱酵工程、生化工程,以下為吳聲祺老師的專長及系所詳細資訊: ...