...培養出酒廠釀造中使用的四種不同酵母菌種。韓森逐一檢驗並排除每個菌種,終於找到問題的癥結;事實上,他發現只有「嘉士伯一號底層酵母」可以用來釀造出優良的啤酒。
... 培養出酒廠釀造中使用的四種不同酵母菌種。韓森逐一檢驗並排除每個菌種,終於找到問題的癥結;事實上,他發現只有「嘉士伯一號底層酵母」可以用來釀造出優良的啤酒。【輔仁大學全人教育課程中心】藍清隆兼任副教授評價
藍清隆兼任副教授任職於輔仁大學全人教育課程中心,專長為:族群生物學、植物病理學、真菌生物技術,以下為藍清隆老師的專長...
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【南臺學校財團法人南臺科技大學生物與食品科技系】陳柏庭專任副教授評價
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【淡江大學化學學系】陳銘凱專任副教授評價
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【東吳大學微生物學系】黃顯宗專任教授評價
黃顯宗專任教授任職於東吳大學微生物學系,專長為:食品微生物學、真菌學,以下為黃顯宗老師的專長及系所詳細資訊: 任...
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【中國文化大學地學研究所】李載鳴專任教授評價
李載鳴專任教授任職於中國文化大學地學研究所,專長為:環境監測分析、生態、生物地球化學,以下為李載鳴老師的專長及系所詳...
【東海大學生命科學系】汪碧涵專任教授評價
汪碧涵專任教授任職於東海大學生命科學系,專長為:真菌學、微生物生態與分類學、植物病理學,以下為汪碧涵老師的專長及系所...
【輔英科技大學生物科技系】吳聲祺專任教授評價
吳聲祺專任教授任職於輔英科技大學生物科技系,專長為:醱酵工程、生化工程,以下為吳聲祺老師的專長及系所詳細資訊: ...
【朝陽科技大學應用化學系】詹松專任助理教授評價
詹松專任助理教授任職於朝陽科技大學應用化學系,專長為:植物細胞微生物培養、醱酵工程、分離純化、化學工程,以下為詹松...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系】詹鴻得專任教授評價
詹鴻得專任教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系,專長為:應用微生物、食品生物技術、發酵技術、生質能源...
【美和學校財團法人美和科技大學生物科技系】翁順祥專任教授評價
翁順祥專任教授任職於美和學校財團法人美和科技大學生物科技系,專長為:HACCP團膳料理實務、醱酵技術、新產品研究開發、食...