中國最早在西周即有飲食文化與制度。《周禮·天官冢宰》說：「膳夫掌王之食飲膳羞，以養王及後、世子。」其他如《禮記》、《論語》、《呂氏春秋》、《黃帝內經》等都為飲食留 ...,東方人的飲食歷來以食譜廣泛、烹調技術的精緻而聞名。在飲食方式上，中國人有自己的特點，就是聚食制。聚食制的起源很早，古代炊間在住宅中央，上有天窗出煙下有篝 ...,中國八大菜系:川菜、湘菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、徽菜和魯菜。...中華美食博大精深，因著地理、氣候、習俗、特產的不同，因而發展出各式各樣具有地方風味和特色的菜肴， ...,2003年11...
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