大豆沙拉油的脂肪酸分佈和葵花油是相近，日常的烹調都是可以用的，但因不飽和脂肪酸較多，避免使用於油炸。,2023年2月1日—涼拌、低溫烹調→橄欖油、苦茶油煎煮炒燉→葵花油、橄欖油、芥花油、大豆沙拉油高溫油炸→葵花油、橄欖油、紅花籽油、烤酥油料理用對油，才能享受到美味& ...,2019年3月12日—雖說這類油不適宜油炸，但精煉技術進步，發煙點提高，家庭使用亦可，商用頻率太高，宜避免。,3、素食者若以沙拉油、葵花油或玉米油為烹調用油時，應佐以高油酸紅花籽油、橄欖油或芥花油，以增加「單元不飽和脂肪酸」攝取量。4、用於油炸...
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