2018年12月27日—第一步：將標準版的菜色介紹，一字不漏的完整傳遞給客人·第二步：試吃菜單裡所有餐點，熟記每道菜裡的食材·第三步：詢問菜色理念與認識食材·第四步：將 ...,2016年7月7日—一份菜單的元素，包括最重要的餐點名稱、價格，至於餐點照片、使用食材介紹、餐廳故事與經營理念、特殊規定或收取服務費等等，則可視餐廳的需求附加在菜單 ...,2023年8月31日—避免客人點到蘆筍、松阪豬等較為堅硬堅韌的食材。甚至是小朋友要不要選擇「不加辣」，首先確認細節，點菜時再利用生動有趣的開場白逐一介紹菜色，既 ...,以天香樓為例，說...
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