鎂、鐵、銅、鋅在傷口癒合時扮演多重角色，皆參與製造蛋白質及新細胞以癒合傷口。鐵及銅參與運輸氧氣至傷口，也有助於傷口恢復。食物中富含上列礦物質的包括有：牡蠣、螃蟹、豆類、牛肉、洋蔥、深色蔬菜、全麥穀類。在飲食中我們需要有適當的脂肪酸，而必須脂肪酸對於傷口癒合也很重要。,一些研究發現，維生素C的確具有治療一些心血管疾病的功效。尤其在心臟手術後，維生素C可以增加心臟血流灌注，以及降低影響心臟功能的心肌激素之 ...,影片中外科名醫江坤俊表示，術後最應該補充的營養就是「優質蛋白質」，因為優良的蛋白質可以促進...
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