水解酶編輯...水解酶（英語：Hydrolase）是一種催化化學鍵的水解的酶。舉例來說，一種酶催化以下的化學反應就是水解酶：.,在蛋白質體學的分析中，trypsin是用得最多的蛋白酶，它是一種水解serine胺基酸的酵素，主要來源是牛的胰臟，優點是易於純化得到較多的產量。為了抑制它隱藏的chymotrypsin ...,酵素是一群水解酵素（Hydrolyticenzymes）之總稱。自然界中可以分泌酵素之微生物（Microorganism），包括細菌（Bacteria）與真菌（Fungi）：.,2023年3月14日—水解酵素：這種酵素能夠分解複雜的大分子，例如蛋白質、碳水化合物和脂肪......
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