2023年9月20日—澱粉廣泛存在於日常飲食當中，原型少加工的澱粉類食物包括玉米、燕麥、藜麥、山藥、薏仁、地瓜、馬鈴薯、南瓜、紅豆、糙米等，保留了較多維生素、礦物質等 ...,1.全榖類：米、小麥、大麥、燕麥、玉米等，即平常所吃的米飯、米粉，麥片、饅頭、水餃皮、餛飩皮、麵條等製品。·2.根莖類：如馬鈴薯、芋頭、地瓜、南瓜、蓮藕、山藥、樹薯 ...,身體在脂肪分解的過程當中，需要醣類及許多輔助因子的幫忙，而這些營養素的來源正是澱粉類食物。...部分富含澱粉的豆類的蛋白質含量比其他全榖雜糧類來得高。...哪些食物有 ...,劉怡...
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