適用範圍：本方法適用於食品中生菌數之檢驗。2.檢驗方法：檢體經系列稀釋後，以平板計數培養基培養及計數之方法。2.1.工作環境：工作平台須寬敞、潔淨、光線 ...,2022年11月3日—三、「食品微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗」修正草案總說明及修正草案對.照表如附件。本案另載於本部網站「衛生福利法規檢索系統」.（https://mohwlaw.,一般食品中總生菌數的菌量與食品受細菌汙染的程度息息相關，此數值的高低可以做為食品衛生狀況的依據，生菌數檢測是一種檢測食品中微生物數量的方法，生菌數是指食品中所有 ...,2019年8月29日—生菌數(ae...
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