生菌數檢驗之結果,檢體稀釋100倍之培養皿內分別有菌落數165與155個;而稀釋1000倍時培養皿內分別有菌落數36及34個,則此檢體生菌數為(A)6.2×104(B)4.0×104,生菌數檢測時,菌落數計算結果稀釋10倍為1869/1756、稀釋100倍為230/246、稀釋1000倍為19/14,則樣品每克的生菌數為(A)2.1x104(B)2.4x104(C)2.58x104,培養的二重複菌落數分別為115與125,1000倍稀釋檢液所培養的二重複菌落數分別為14與.16,請計算豬絞肉的好氣性總生菌數。(20分).《考題難易》.《破題關鍵》此 ...,測得總平板菌落數(totalplatecount,TPC),一般稱為總菌數、生...
【大葉大學餐旅管理學系】吳淑姿專任教授評價
吳淑姿專任教授任職於大葉大學餐旅管理學系,專長為:食品微生物、生化與生醫分析、多元不飽和脂肪酸之菌株篩檢,以下為吳淑...
【聖母醫護管理專科學校化妝品應用與管理科】吳芊逸兼任講師評價
吳芊逸兼任講師任職於聖母醫護管理專科學校化妝品應用與管理科,專長為:微生物檢驗、化妝品有效性驗證、化妝品開發與管理、...
【東海大學食品科學系】何若瑄專任副教授評價
何若瑄專任副教授任職於東海大學食品科學系,專長為:食品加工、食品微生物、食品衛生與安全、食品科技日文,以下為何若瑄老...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系】林仲聖專任副教授評價
林仲聖專任副教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系,專長為:食品衛生安全、HACCP、食品微生物、餐飲衛生...
【正修學校財團法人正修科技大學電子工程系】黃士偉專任副教授評價
黃士偉專任副教授任職於正修學校財團法人正修科技大學電子工程系,專長為:空氣污染防治、致病菌檢測、環境監測、觸媒研發,...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】林雪良專任講師評價
林雪良專任講師任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品微生物、食品營養、食...
【美和學校財團法人美和科技大學食品營養系】胡淳怡專任副教授評價
胡淳怡專任副教授任職於美和學校財團法人美和科技大學食品營養系,專長為:食品微生物、醱酵技術、動物組織培養、儀器分析、...
【環球學校財團法人環球科技大學生物技術系】曾雅秀專任副教授評價
曾雅秀專任副教授任職於環球學校財團法人環球科技大學生物技術系,專長為:食品微生物、食品生物技術、發酵學、真菌分子生物...
【實踐大學食品營養與保健生技學系】凌美月兼任副教授評價
凌美月兼任副教授任職於實踐大學食品營養與保健生技學系,專長為:食品化學、食品微生物、食品品質管制、傳統發酵學,以下為...
【亞洲大學生物科技學系】王建國專任助理教授評價
王建國專任助理教授任職於亞洲大學生物科技學系,專長為:食品科學、食品生物技術、植物生物技術、食品微生物,以下為王建國...
【輔仁大學食品科學系】陳邦元專任助理教授評價
陳邦元專任助理教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:食品微生物、生物技術、食品安全,以下為陳邦元老師的專長及系所詳細...
【中華醫事科技大學食品營養系】郭秀蘭專任教授評價
郭秀蘭專任教授任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:食品衛生安全、食品微生物、官能品評,以下為郭秀蘭老師的專長及...
【亞洲大學食品營養與保健生技學系】蔣育錚專任教授評價
蔣育錚專任教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系,專長為:生物技術、食品微生物、食品衛生及安全、生物晶片、新型乳酸...
【嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學食品科技系】王淑珍專任教授評價
王淑珍專任教授任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學食品科技系,專長為:病原微生物檢測.2007-微生物發酵技術,以下為王淑珍...
【台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系】黃世浩專任副教授評價
黃世浩專任副教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學食品科技與行銷系,專長為:食品化工、食品衞生與安全、食品保...