所有條文·第1條.本標準依食品安全衛生管理法第十七條規定訂定之。·第2條.金屬罐裝之罐頭食品應經保溫試驗（37℃，十天）檢查合格，且在正常貯存狀態下不得有可繁殖 ...,本標準整併「一般食品類衛生標準」第5條有關微生物之規定，並取代現行「乳品類衛生標準」、「罐頭食品類微生物衛生標準」、「冰類微生物衛生標準」、「嬰兒食品類微生物 ...,本標準重要變革為：重新將食品區分為7大類(如下表所列)；參考國際管理趨勢，將乳及乳製品類、嬰兒食品類納入採樣計畫；增訂部分指標性病原菌標準；部分食品類別以腸桿菌科 ...,2020年10月6日—...
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