胰蛋白酶抑制劑是分子量較小的、具有生理活性的功能性蛋白質，其生理功能除了作為種子貯藏蛋白，調節內源蛋白酶的活性以外，更重要的是具有保護種子不受昆蟲和病原菌等的侵害8,9。,第三年的研究主要目的在確認植物胰蛋白酶抑制劑與低密度脂蛋白結合之有效片段、結合之部位與能力，並對動物實驗觀察提出可能機制，並以細胞之模式進行模擬，評估植物胰 ...,天然胰蛋白酶抑制剂也称为丝氨酸蛋白酶抑制剂（serpins），是最大和最多样化的蛋白酶抑制剂家族。Serpins通过抑制体内丝氨酸蛋白酶来控制蛋白质的活化和分解代谢。,由洪志宏著作·2...
相關分類資訊