三、幼兒園提供餐點應注意事項(一)設計方面：1.提供符合幼兒園餐點營養基準的食物份量，建議分配如下：(詳如附加檔)(二)製備方面：1.製備時避免幼兒造成哽塞的 ...,2016年1月12日—3.提供易咀嚼、易消化、少刺激的食物。4.設計餐點時，應盡量避免供應油飯、米血糕、培根、甜不辣、醃漬醬瓜、罐頭麵筋、肉鬆.......等高油糖鹽食品，每 ...,2021年12月28日—此外，教育局為加強幼兒園食品衛生安全，自110年1月至12月止，共舉辦4場廚工餐飲及衛生知能研習，針對食材驗收、餐點設計與製作及食品衛生管理進行說明， ...,(1)設計點心時，應盡...
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