2023年11月10日—業者的經營條件與經營方式各有其條件限制，但很多基本的原則卻是不會變的。以菜單設計來說不外乎就是1.排版簡單清晰、2.分類明確，3字型、字體大小閱讀 ...,2016年7月7日—如果僅是要一份「菜單」，的確有很簡單的做法，不少餐廳是提供素材，交由接案的個人工作室或平面設計師設計而已。但餐飲界越來越重視「品牌」，有不少餐廳 ...,2013年5月24日—菜單設計是一項複雜的工作過程，涉及的範圍更是廣泛。所以，在設計菜單時，應考慮市場、成本、設備、人員、服務供餐型態等各種因素，根據這些因素編製符合 ...,2022年2月1...
賴淑娥兼任講師任職於弘光科技大學營養系暨營養醫學研究所，專長為：臨床營養、團體膳食營養供應，以下為賴淑娥老師的專長及...
李婉君專任助理教授任職於黎明技術學院表演藝術系，專長為：流行街舞、舞蹈即興、節目編排，以下為李婉君老師的專長及系所詳...
邱哲琳兼任講師任職於開南大學保健營養學系，專長為：癌症營養、高齡營養、膳食療養學、團膳，以下為邱哲琳老師的專長及系所...
彭丞佑專任副教授任職於崇右學校財團法人崇右影藝科技大學表演藝術系，專長為：踢踏舞蹈、京劇武功身段、節目編排，以下為彭...
王鈺婷兼任講師任職於東南科技大學餐旅管理系，專長為：餐旅管理、日式烹調、中餐烹調、中式點心、菜單設計等，以下為王鈺婷...
林后儀兼任講師任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系，專長為：食品安全衛生、營養學、餐單設計、飲食文化...
劉小菁兼任講師任職於長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系，專長為：學童午餐、銀髮族餐點、月子餐、寶寶副食品、低卡餐...
劉興倫專任講師任職於僑光科技大學餐飲管理系，專長為：菜單工程、餐廳營運管理、餐飲創業、中餐烹調，以下為劉興倫老師的專...
楊琪鈞專任助理教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系，專長為：中餐烹調、中式米麵食加工製作、食物製備、菜單...
楊妹鳳兼任助理教授任職於中國醫藥大學營養學系，專長為：膳食供應管理、營養管理，以下為楊妹鳳老師的專長及系所詳細資訊：...
林后儀兼任講師任職於城市學校財團法人臺北城市科技大學餐飲管理系，專長為：餐飲新產品開發、菜單規劃與設計，以下為林后儀...
鄭瑋宜專任助理教授任職於義守大學營養學系，專長為：營養評估、生命期營養、團體膳食與管理、營養教育、膳食設計與管理，以...
林亨鍇兼任講師任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班)，專長為：團體膳食設計，以下為林亨鍇老師的專長及...
金惠民兼任副教授任職於實踐大學食品營養與保健生技學系，專長為：膳食療養、臨床營養、膳食供應與管理，以下為金惠民老師的...
許慧雅兼任講師任職於輔英科技大學保健營養系，專長為：老人營養、臨床營養、長期照護、膳食設計與管理，以下為許慧雅老師的...