細胞內的蛋白質降解通常以兩種形式實現：在溶體中水解，或是通過泛素依賴途徑來將不需要蛋白置於蛋白酶體中降解。溶體中含有組織蛋白酶等大量的蛋白酶，溶體自噬途徑通常是個非選擇性的過程，但在受飢餓脅迫下，它會選擇性地降解帶有胺基酸序列KFERQ或類似序列的蛋白質。,（d）催化機制：Ser上的高反應性-O-會攻擊基質胜肽上的carboxyl碳(帶微正電)，形成新的C-O鍵(acylation步驟)，同時斷開基質的胜鍵，先釋出一段C-terminal的胜 ...,2023年7月13日—...蛋白質分解的速度就會大幅提高，甚至高過蛋白質新生的速度。在以限制飲食量來達...
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