食品中毒定義及常見問與答·各類食品中毒原因介紹·提升防治食品中毒知能專區(宣傳單張、海報、動畫、年報及懶人包)·防治食品中毒相關電子書櫃、藥物食品安全週報 ...,遵守五要原則，預防食品中毒·1.要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。·2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。·3.要生熟食分開：處理生熟食需使用不同 ...,在潮濕炎熱的環境下，食品致病菌如腸炎弧菌、沙門氏桿菌等容易叢生，倘生食或未澈底加熱後食用，就可能發生食品中毒，而出現噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀。,2024年3月25日—衛生福利部食品藥物管理署....
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