西餐禮儀 | 私立大學五星教授網

餐桌禮儀：西餐餐具擺放</b>餐叉及餐刀：通常放在距離客人最近的左右位置，吃主菜時使用甜品叉及匙羹：通常比起主菜餐具更小，放在較外位置，吃甜品時使用沙津叉：通常放在最左邊，吃前菜時使用湯匙：通常放在最右邊，喝湯時使用餐巾：通常放在碟子上或沙津叉旁邊麵包碟：通常放在左前方，吃前菜麵包時使用（有時會配上牛油刀）

2020年2月14日 — 主餐刀主要用來切豬肉、海鮮等主食，牛排刀則設計為鋸齒狀，讓牛排能較好切開。刀叉擺放會以進餐時的先後順序由外往內擺，只要掌握由最外圍的餐具開始使用 ...

2014年11月19日 — Caption Options · 奶油盤 · 前菜叉 · 餐用叉 · 餐盤 · 餐巾 · 酒杯(由左至右：紅酒杯、白酒杯、水杯) · 餐刀 · 湯匙 ...

2021年9月4日 — 十項關於西餐禮儀須知： · 入座：若同行者有長者及女士，應禮讓優先入座。 · 坐姿：不可彎腰駝背、躺靠椅背及桌面，需與桌邊保持兩拳頭的距離。 · 隨身物 ...

2021年2月8日 — 西式用餐禮儀 · 餐巾對齊對折平鋪大腿上 · 刀叉使用順序：由外向內 · 刀叉的暗語大有不同 · 手指輕捏酒杯杯腳：避免破壞酒品溫度 · 手撕麵包：一口大小最適宜.

2022年1月25日 — 西餐的主食具是刀和叉，一般來說左手拿叉，右手拿刀（左撇子則左右調轉）。 ... 正確的拿法是食指固定在上方，其餘手指握着柄。左手用叉子叉着食物，右手則 ...

西式餐桌禮儀. 編輯. 座位安排原則. 女性優先。在排定西餐座次時，主位男主人請就座，而女主人位居第二位。 以右為尊。在排定座次時，以右為尊。 面門為上。面對正門者為 ...

2023年7月6日 — 主餐刀主要用來切豬肉、海鮮等主食，牛排刀則設計為鋸齒狀，讓牛排能較好切開。刀叉擺放會以進餐時的先後順序由外往內擺，只要掌握由最外圍的餐具開始使用 ...

中餐的餐具通常只有一雙筷子、一根湯匙，西餐餐具卻琳琅滿目，包括：水杯、沙拉叉、湯匙、牛排叉、牛排刀、奶油刀、沙拉盤、麵包盤、湯碗（盤）、主菜盤、口布、餐墊……等。

2023年1月30日 — 左手持叉，右手持刀，雙手拇指拿着刀柄，食指頂着刀柄與叉柄，叉尖向下，用這樣的方式就能輕鬆進行切割。至於將食物放進口中的時候，直接用左手的叉子就口 ...