K771A2觀光餐旅業導論(上)(含習作、測驗卷)-修正園地下載.2024-03-222021-05-05作者:admin·K771A2觀光餐旅業導論(上)(含習作、測驗卷)-修正園地 ...,目次·CH1觀光餐旅業基本觀念1-1觀光餐旅業的定義1-2觀光餐旅業的範圍·CH2觀光餐旅業之從業理念2-1觀光餐旅從業人員的身心條件·CH3餐飲業3-1餐飲業的定義與 ...,1.本書以觀光餐旅業之理論與實務並重,輔以精美與生動活潑之照片,激發同學學習興趣與效能。·2.各章節首頁編排章節前言、學習目標與教學節數等,提供學生課前掌握學習重點。,1.本書以觀光餐旅業之理論與實務並重,輔以精美與...
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