,過氧化氫酶的化學結構是四聚體。也就是說,這種酶分子含有四個多肽鏈。每條多肽鍊長約500個氨基酸。這種酶在人體內的最適pH值為7。但是,如果pH值介於6,8和7,5 ...,,我們利用水果裡面的過氧化氫酶來和雙氧水反應,使雙氧水釋放出氧氣,經排水集氣法來測量它的產氧量。經由本次實驗的結果,跟一些科展的結果不一樣,我們研究證實到同一種 ...,使用時,通常要注意H2O2分解酶對常用表面活性劑和H2O2穩定劑的相容性,實際生產應用pH為6~8,溫度20~55℃,酶用量5~10KCLU/升,時間10~20min。此技術已慢慢地被國內 ...,過氧化氫酶是一種常見於...
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