,1)酵素都是由蛋白質所構成的。2)金屬離子在酵素分子中，只有幫助維持構形，不直接參與催化反應。3)Vmax大，表示此酵素與基質的親和力越大。4)酵素分子中的胺基 ...,酵素的特性.1.大部份酵素是蛋白質，因此具有蛋白質的一切特性.遇高溫、過酸、過鹼或重金屬時均可能發生變性，而使原來.具有的催化活性降低或消失.2.影響酵素作用的 ...,酵素活性區主要有四項功能（1）可穩定過度狀態：因為可以中和正、負電（2）防止水分子干擾：必須避開環境中的水分子，因為水具有非常強的水合能力和界電常數，會干擾催化 ...,酶（英語：Enzyme），又...
酵素的特性與功能酵素由活細胞產生酵素的特性有哪些酵素主要成分酵素合成作用酵素在生物體內的作用主要為何酵素受質影響酵素活性的因素影響酵素活性的因素實驗酵素活性影響酵素失去活性ph值的改變為什麼會影響酵素的活性酵素溫度範圍酵素活性計算公式溫度對酵素的影響受質濃度酵素活性酵素的特性與功能酵素作用原理酵素成分酵素成分分析酵素四大特性生物體內酵素的主要成分是什麼酵素是蛋白質嗎酵素的特性有哪些酵素與受質的結合具有酵素專一性定義酵素特性影響酵素活性的因素酵素由活細胞產生酵素主要成分enzyme作用酵素的好處和壞處酵素的功效酵素可促進生物體內的代謝作用在反應完成後酵素本身會如何變化酵素由活細胞產生嗎酵素酶差別酵素在生物體內的作用主要為何酵素合成作用酵素活性定義酵素功能酵素溫度破壞
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