本書結合食品與分析檢驗的基礎理論與操作實務，依下列主題進行編撰：.緒論：包含溶液之調配及樣品採樣、結果分析等基本實驗流程；另外說明實驗室之衛生安全原則。,...食品分析檢驗觀念，並掌握各項分析與檢驗方法重點。☕內容涵蓋食品中一般成分...台中市西區公益路130號7樓.©2021華格那出版有限公司版權所有|網站建置by蔚藍 ...,食品分析實驗(八版)·書碼：FB65-8·ISBN：978-986-362-877-4·出版日：2022.07·平裝|16開|單色+彩色|328頁·作者：王美苓、周政輝、晏文潔·彩圖花絮B-1·第一章食品 ...,食品技師考試精要(二)食品分析與檢驗(二...
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