本文整理了食材成本的定義與計算公式介紹，並且要透過食材管理的5大原則，幫助您減少耗損，在維持食材品質的同時，還能兼顧成本控制。食材成本是什麼？瞭解食材處理後的 ...,2022年2月11日—要進一步計算出每一種食材的成本，您需要把一份餐點所需的食材份量除以所購買食材的總量。之後，您要將所得的數字乘以購買食材價格。這個結果將顯示出每份 ...,2022年5月18日—在餐飲業打滾十多年，林桑早就想解決這個問題，不想每次都靠直覺，而是可以簡單而且準確地知道現在的利潤到底剩多少，所以我做了一個EXCEL表單，你需要一 ...,2019年2月...
陳桐瑞兼任講師任職於亞洲大學健康產業管理學系，專長為：企業管理、預算管理、成本會計，以下為陳桐瑞老師的專長及系所詳細...
林利萱兼任副教授任職於中國文化大學全球商務學士學位學程，專長為：成本會計、管理會計、財務會計，以下為林利萱老師的專長...
陳瑞美專任講師任職於嶺東科技大學會計資訊系，專長為：財務會計、成本會計、會計制度與內控、公司稅務規劃，以下為陳瑞美老...
楊春福兼任講師任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系，專長為：餐飲採購、餐飲成本控制、餐旅人力資源管理，以...
吳柏萱專任副教授任職於大同技術學院烘焙管理系，專長為：餐飲會計、餐飲成本控制、企業管理、行銷管理，以下為吳柏萱老師的...
林晋寬專任教授任職於明志科技大學經營管理系，專長為：服務創新、策略管理、科技行銷、創業管理、科技管理、成本會計，以下...
段毓麟兼任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學營建科技系，專長為：室內設計、工程估價、輔助繪圖應用、視覺傳達設計，...
蔡恩霖兼任講師任職於靜宜大學會計學系，專長為：初級會計學、成本會計、審計學、財務管理、財務報表分析、企業管理，以下為...
郭春吟兼任講師任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院企業管理系，專長為：電子商務、商用套裝軟體、簡報軟體與應用、計算...
哈多吉專任助理教授任職於輔仁大學醫學系，專長為：急診醫學、重症醫學、成本效益分析、到院前救護，以下為哈多吉老師的專長...
周文瓊專任助理教授任職於開南大學行銷學系，專長為：國際行銷、消費者行為、品牌管理、網路行銷、創業行銷、國際企業管理，...
韓昌弘兼任講師任職於中國科技大學觀光與休閒事業管理系，專長為：西式餐點、點心製作、菜單設計、成本計算、餐廳規劃與設計...
李銘章專任副教授任職於佛光大學管理學系，專長為：財務管理、行銷、創業財務，以下為李銘章老師的專長及系所詳細資訊：&nbs...
楊哲銘兼任講師任職於嶺東科技大學財務金融系，專長為：財金套裝軟體，以下為楊哲銘老師的專長及系所詳細資訊： 任職學...
林桓億兼任助理教授任職於淡江大學產業經濟學系，專長為：自然資源與環境經濟學、農業經濟學、生物安全風險管理、成本效益分...