2020年9月2日—在餐廳裡，每一個座位都有不同的價值，不同區域也會有不同的感受，如何達成顧客的需求，同時也能有高翻轉率，還能創造顧客的滿意度，這就是座位安排 ...,2023年8月31日—作為一位稱職的外場「說菜人」，最重要的就是能處處為客人著想：有沒有什麼食材不能吃？例如中高單價的餐廳可能會出現體型較寬大的客人，或是高血壓長輩 ...,2010年10月18日—某日中午一對情侶到知名義大利餐廳用餐，因為已經一點半多了，餐廳只剩幾組客人，大多座位都是空著的，情侶進門後服務生問明只有兩位，立即引領帶位，大概 ...,2020年8月30日—...
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