2021年5月18日—☆本書係依據民國107年教育部發布之12年國民基本教育技術型高級中等學校餐旅群「餐飲服務技術」課程綱要編寫而成。☆全書共分二冊，分別供技術型高級中等 ...,書名：餐飲服務技術(上冊)，ISBN：978-957-763-465-8，頁數：284，出版社：五南，作者：游達榮、高淑品、施奕璇，出版日期：2023/08/18，餐飲觀光用書.,餐飲服務技術(上)【108新課綱】-作者:吳菊(審閱)、林姿岑、林書婷、陳奕妃、蘇芳基審定字號:108087ISBN:978-986-95401-8-6學生配套：作業簿、隨堂評量卷教師教學資源： ...,eHC10310_餐飲服務技術(上)_課本PDF...
陳心怡專任講師任職於吳鳳科技大學餐旅管理系，專長為：餐廳服務技術、飲料與調酒、咖啡調製、吧台經營與管理，以下為陳心怡...
林雯華專任助理教授任職於大仁科技大學餐旅管理系，專長為：餐飲服務技術、房務管理與實習、餐旅日文、服務事業管理，以下為...
古麗芳兼任助理教授任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐旅管理系，專長為：餐飲服務，以下為古麗芳老師的專長及系所詳...
劉坤昌兼任講師任職於長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系，專長為：餐飲技術實務、中餐烹調、西餐烹調，以下為劉坤昌老...
廖音茵專任助理教授任職於健行學校財團法人健行科技大學餐旅管理系，專長為：餐旅會計學、會議與展覽管理、餐旅服務、餐飲經...
保里乃玲專任助理教授任職於義守大學餐旅管理學系，專長為：旅館管理、餐旅行銷與規劃、餐旅經營管理、餐飲服務，以下為保里...
張琇瑩專任助理教授任職於經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系，專長為：餐飲服務、西餐烹飪、飲料服務，以下為張琇瑩老師的專...
徐軍蘭專任副教授任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系，專長為：餐飲管理、餐飲績效管理、餐飲安全、餐飲...
洪士哲兼任講師任職於中華醫事科技大學餐旅管理系，專長為：餐服技術、客房實務、門市服務、飲調實習，以下為洪士哲老師的專...
郭玟君兼任講師任職於弘光科技大學餐旅管理系，專長為：餐飲服務技術、桌邊烹調服勤、飲料調製，以下為郭玟君老師的專長及系...
黃寶元專任副教授任職於醒吾學校財團法人醒吾科技大學餐旅管理系，專長為：西餐實作教學,中餐實作教學,餐飲及餐飲連鎖店投資...
黃淑珍兼任講師任職於中華醫事科技大學餐旅管理系，專長為：會計學、行銷學、管理學、休閒遊憩概論、餐服技術，以下為黃淑珍...
吳靜怡專任助理教授任職於正修學校財團法人正修科技大學餐飲管理系，專長為：職涯規劃、人力資源、宴會管理、餐飲服務，以下...
鄧媁萱兼任講師任職於廣亞學校財團法人育達科技大學休閒事業管理系，專長為：餐飲服務，以下為鄧媁萱老師的專長及系所詳細資...
李美萱兼任講師任職於朝陽科技大學休閒事業管理系，專長為：飲料調製、餐飲管理、餐旅概論、餐飲服務技術、遊程設計，以下為...