,餐飲連鎖經營與管理.簡體書.$192.餐飲業經營與管理習題冊.簡體書.87折$31$36.搜尋推薦.另外從您輸入的關鍵字中，推薦您 ...,例如在人力資源管理章節中，運用暢銷書“總裁獅子心”的內容，歸納亞都飯店嚴總裁的五個情緒智商層面之特質，突顯情緒智商對於餐旅業領導者之重要性。此外書中納入實際案例， ...,分別針對：餐飲管理的基本概念、餐廳的營運定位及餐廳的產品銷售、餐廳空間規劃、餐點製備及服務流程做說明。本書適合作為餐飲管理相關課程的教科書，或是供作一般業界人士 ...,...餐飲業相關實務工作，也能讓有志開餐廳者的夢想得...
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印相專任助理教授任職於僑光科技大學餐飲管理系，專長為：餐飲管理、食品安全衛生、食物製備、烘焙，以下為印相老師的專長及...
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謝佳恩兼任講師任職於義守大學餐旅管理學系，專長為：飲調技術/餐飲服務/英文教學，以下為謝佳恩老師的專長及系所詳細資訊：...
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李凰寧專任助理教授任職於稻江科技暨管理學院餐飲管理學系，專長為：食品衛生與安全//餐飲概論/消費者行為/產品知識/人力資...
劉金英兼任講師任職於僑光科技大學餐飲管理系，專長為：餐飲管理、休閒產業、餐廳管理與經營、餐飲危機處理、人力資源管理，...