『餐飲廚藝科』以技藝為根本、文化為內涵、藝術為運用，以培養具實務技能與智識內涵並重的「餐飲廚藝實務人才」。沿襲本校「實務為先」的治學理念，本科在課程設計融入 ...,1.『餐飲廚藝科(辦理五專菁英班)』以技藝為根本、文化為內涵、藝術為運用，以培養具實務技能與智識內涵並重的「餐飲廚藝實務人才」。前三年包含中餐、西餐、烘焙、飲料調製 ...,本網站著作權屬於高雄餐旅大學餐飲廚藝科，請詳見使用規則。電話:(07)8060505Ext.22500,22501傳真:(07)8060980地址:812301高雄市小港區松和路一號.E-Mail ...,本院餐飲廚藝科、烘焙管...
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