海鮮為中低脂肉類，蛤蜊含有鋅，可增進.皮膚健康、有助於維持正常味覺與食慾。此湯品中食物多樣化、色彩豐富，是營養.均衡的菜餚。亦可用胡蘿蔔代替青花菜，薑代替 ...,平常必須飲食均衡且選擇軟質好消化.的營養食物。在選擇食材時盡量選擇天然來源,如全穀類、豆類、蔬菜、水果是膳.食纖維 ...,這本「花漾銀髮健康美味食譜」是針對長者咀嚼能力和日漸衰退的味覺，由營養師設計與評估，以均衡六大類食物為主，規劃3道菜外加1主食，以少油、少鹽、少糖為主，總 ...,高齡營養健康食譜·登錄號：22016·宣導品種類：手冊·發佈日期：2018-05-...
王志榮兼任助理教授任職於蘭陽技術學院餐旅管理系，專長為：西餐烹調實務、銀髮族健康料理、創意料理，以下為王志榮老師的專...
許慧雅兼任講師任職於輔英科技大學保健營養系，專長為：老人營養、臨床營養、長期照護、膳食設計與管理，以下為許慧雅老師的...
劉燕樺兼任講師任職於耕莘健康管理專科學校護理科，專長為：基礎營養學、生命期營養、臨床營養學、健康食品概論，以下為劉燕...
劉小菁兼任講師任職於長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系，專長為：學童午餐、銀髮族餐點、月子餐、寶寶副食品、低卡餐...
謝藍琪兼任助理教授任職於輔英科技大學保健營養系，專長為：臨床營養、長期營養照護、老人營養及減重營養，以下為謝藍琪老師...
戴瑄專任講師任職於美和學校財團法人美和科技大學護理系，專長為：基礎醫學、老人營養學、解剖學科、生理學科、環境與健康、...
魏賓慧兼任講師任職於臺北醫學大學保健營養學系，專長為：孕期營養、疾病膳食療養、老人營養、嬰幼兒副食品添加及製作、團體...
陳曉鈴專任教授任職於亞洲大學食品營養與保健生技學系，專長為：膳食纖維生理功能、機能性食品、腸道營養、老化與營養、營養...
陳素萍專任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學生活服務產業系，專長為：營養教育、消費者教育、老人營養與保健...
劉昱宏兼任講師任職於朝陽科技大學銀髮產業管理系，專長為：長照機構營運管理、高齡教育、銀髮機構空間規劃設計、銀髮健康促...
賴冠菁兼任講師任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系，專長為：膳食療養學、團體膳食製備、營養學、生命期營養...
羅明葵專任副教授任職於南開科技大學休閒事業管理系，專長為：休閒行銷管理/銀髮族休閒管理/休閒運動指導法/休閒事業服務管...
朱育秀專任助理教授任職於中國醫藥大學物理治療學系，專長為：失智症、平衡動作控制、長期照顧、銀髮族健康促進，以下為朱育...
黃怡真專任助理教授任職於中國醫藥大學營養學系，專長為：營養流行病學、公共衛生營養學、老人營養學，以下為黃怡真老師的專...
潘淑華兼任講師任職於育英醫護管理專科學校老人服務事業管理科，專長為：慢性病防治、高齡保健與膳食營養、另類照顧方案設計...