管制小組成員，由食品業者之負責人或其指定人員，及專門職業人員、品質管制人員、生產部（線）幹部、衛生管理人員或其他幹部人員組成，至少三人，其中負責人或其指定人員為必要之 ...,Q7:管制小組於實施HACCP食品產業之職責為何？A7:依本準則第三條所賦予管制小組之職責為統籌辦理包括(1)執行Page33危害分析；(2)決定重要管制點；(3)建立管制界限； ...,2.管制小組成員：至少三人，由負責人或其指定人員，及品保、生產、衛生管理人員及其他幹部人員組成。2-1負責人或其指定人員為必要之成員。,管制小組成員，由食品業者之負責人或其指...
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