2022年11月28日—「五要二不原則」中的「五要」:洗鮮分熱存,要落實,即是「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度」。曾獲得105年FDA優良廚師的主廚 ...
2022年11月28日 — 「五要二不原則」中的「五要」:洗鮮分熱存,要落實,即是「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要澈底加熱、要注意保存溫度」。曾獲得105年FDA優良廚師的主廚 ...【東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系】吳紹祺專任助理教授評價
吳紹祺專任助理教授任職於東方學校財團法人東方設計大學餐飲管理系,專長為:應用微生物、發酵學、食品衛生安全、食品微生物...
【南開科技大學餐飲管理系】紀璟叡專任助理教授評價
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【聖母醫護管理專科學校餐旅管理科】潘怡君專任講師評價
潘怡君專任講師任職於聖母醫護管理專科學校餐旅管理科,專長為:食品科學、營養學、食品衛生安全、團體膳食配置及菜單設計,...
【中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班)】林惠彥兼任講師評價
林惠彥兼任講師任職於中州學校財團法人中州科技大學保健食品系(含碩士班),專長為:食品營養、食品衛生安全、發酵技術、食品...
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楊榮宗兼任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:食品安全、餐飲營運管理、連鎖經營管理、烘焙食品研...
【東南科技大學餐旅管理系】何俊明專任副教授評價
何俊明專任副教授任職於東南科技大學餐旅管理系,專長為:餐旅安全與衛生、餐旅統計、餐旅污染防治、餐旅人力資源管理,以下...
【南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐旅管理系】郭芝妘兼任講師評價
郭芝妘兼任講師任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院餐旅管理系,專長為:食品衛生安全、食物製備原理、營養學,以下為郭...
【弘光科技大學化妝品應用系】陳江松兼任講師評價
陳江松兼任講師任職於弘光科技大學化妝品應用系,專長為:食品法規、食品衛生管理與稽核、HACCP制度、食物中毒,以下為陳江...
【健行學校財團法人健行科技大學餐旅管理系】郭芝妘兼任講師評價
郭芝妘兼任講師任職於健行學校財團法人健行科技大學餐旅管理系,專長為:食物製備原理、營養學、食品衛生安全、菜單設計,以...
【輔仁大學食品科學系】蔡宗佑專任教授評價
蔡宗佑專任教授任職於輔仁大學食品科學系,專長為:食品生物技術、應用微生物、發酵機能性食品開發與應用、食品衛生安全,以...
【大仁科技大學餐旅管理系】陳重文專任副教授評價
陳重文專任副教授任職於大仁科技大學餐旅管理系,專長為:餐旅衛生與安全、餐飲資訊系統、食品加工技術、食品分析檢驗,以下...
【亞洲大學學士後獸醫學系】簡姿娟兼任助理教授評價
簡姿娟兼任助理教授任職於亞洲大學學士後獸醫學系,專長為:醫護組織與管理、社區衛生護理、護理專業研討、消費者健康,以下...
【中國醫藥大學營養學系】徐國強專任教授評價
徐國強專任教授任職於中國醫藥大學營養學系,專長為:食品加工、食品化學、保健食品開發、食品安全,以下為徐國強老師的專長...
【大葉大學食品暨應用生物科技學系】顏裕鴻專任副教授評價
顏裕鴻專任副教授任職於大葉大學食品暨應用生物科技學系,專長為:食品衛生及安全、食品化學、生物資源利用,以下為顏裕鴻老...
【中臺科技大學食品科技系】林一郎專任副教授評價
林一郎專任副教授任職於中臺科技大學食品科技系,專長為:生化、生物技術、分生、食品安全、保健食品,天然食材萃取物生理功...