2021年5月24日—油炸用食用油之總極性化合物(totalpolarcompounds)含量達百分之二十五以上時，不得再予使用，應全部更換新油.依據油炸油安全管理簡易手冊之建議.
2021年5月24日 — 油炸用食用油之總極性化合物(total polar compounds)含量達百分之二十五以上時，不得再予使用，應全部更換新油. 依據油炸油安全管理簡易手冊之建議.
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