學校午餐廚房管理方案

HACCP英文原名為HazardAnalysisandCritical...目的:為使作業場所建築與設施符合法規規定,並保持建築與設施之清潔及衛生。...人流:清潔區→準清潔區→一般作業區。

學校午餐廚房管理方案

HACCP英文原名為Hazard Analysis and Critical ... 目的:為使作業場所建築與設施符合法規規定,並保持建築與設施之清潔及衛生。 ... 人流:清潔區→準清潔區→一般作業區。

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