酵素、發酵液傻傻分不清？同樣都有「酵素」但本質大不同！ | 私立大學五星教授網

行發酵製成六種不同種類發酵液（環保酵素），針對不同發酵期的酵素測定pH 值，發現發酵. 滿三個月的酵素，pH 值變化趨於穩定，大約在3 左右，此時裡頭已無微生物存在，所以 ...

2017年4月15日 — 可測一下ph值，若小於4，尚可使用，但若是我 ... 4个月的环保酵素(PH 3.6，酸味) - 1. 请问是否 ... 最近剛好學會製作環保酵素，只知道蔬菜果皮可以加入環保 ...

2020年4月16日 — *成功的環保酵素應該呈棕黃色，且有橘子般的刺激氣味[PH值<4]，若酵素呈現黑色，即腐敗，不成功了，只要加入同樣份量的黑糖，重新發酵即可。 *將製好的 ...

... PH 值最常見為7 及鹼性11 ，清潔浴室PH. 值最常見為酸性PH 為3，而本次使用環保酵素PH 值為3 左右，並藉由添加碳酸鈉. 調整PH 值為7 及11，分別經過刷磁磚、擦拭玻璃及 ...

在放暑假之前，媽媽帶我去聽一場演講，題目是：「如何製作環保酵素減緩全球暖化」[1]。 ... 酸鹼值（PH值）變化表. 註：廚餘的材料包括魚骨、高麗 ... 別是：香蕉酵素、火龍果 ...

其技术方案要点是：包括以下原料：黑糖或红糖1‑1.5份，鲜垃圾3‑4份，水10‑15份，碱性缓冲剂0.5‑1份；其中鲜垃圾包括蔬菜和/或水果皮，以上组分混合后溶液的pH值为6.5‑8。碱 ...

2019年1月10日 — 大瓶口發酵桶養的酵素大部分會在最上面產生白膜，只要沒有發臭，ph值<4，即使上面長黑的都不是壞掉。 做好以後，我一般是不全部收成，需要用時，就會裝 ...

2019年11月25日 — ... 酵素（酶）」、還有蔬果發酵的「酵素液」、還有手工DIY的蔬果「（環保）酵素」皆稱「酵素」， ... 而觀察其物性，這些產品的pH值都在pH2左右，而可溶性總 ...