每年農曆過年,設計年菜菜單並為年菜取名是廚師們最重要的任務。本文整理了2024年菜取名的4大法則:1.緊跟時事產生共鳴;2.加入生肖或數字;3.食材名稱添吉祥喻意 ...
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【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】林玉樹兼任講師評價
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【景文科技大學餐飲管理學系】周維德兼任助理教授評價
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【長庚學校財團法人長庚科技大學保健營養系】劉小菁兼任講師評價
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【大漢技術學院休閒遊憩與觀光餐旅管理系】溫柔顏專任講師評價
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【景文科技大學餐飲管理學系】何育任專任助理教授評價
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【輔仁大學餐旅管理學系】林呈憲兼任助理教授評價
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林志哲兼任助理教授任職於黎明技術學院餐飲管理系,專長為:中餐烹調、中餐創意料理、蔬果雕刻、食材認識與採購管理、烘焙食...
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陳建佑兼任講師任職於台北海洋學校財團法人台北海洋科技大學餐飲管理系,專長為:西餐料理、義式料理,以下為陳建佑老師的專...
【臺灣觀光學院觀光餐旅系(科)】林美琪兼任講師評價
林美琪兼任講師任職於臺灣觀光學院觀光餐旅系(科),專長為:中餐、西餐、烘焙,以下為林美琪老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...
【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】楊琪鈞專任助理教授評價
楊琪鈞專任助理教授任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:中餐烹調、中式米麵食加工製作、食物製備、菜單...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學旅館管理系】吳盈鴻專任助理教授評價
吳盈鴻專任助理教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學旅館管理系,專長為:廣東菜、台菜、川菜、宴會料理、創意料...