全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。本書特色1.精心列舉餐飲服務技術丙級檢定基本「重點餐服技術」項目。
全書從基本餐服項目開始,以圖呈現分解動作,便於理解學習;學科試題附有詳解,有助考生應考實力。 本書特色 1.精心列舉餐飲服務技術丙級檢定基本「重點餐服技術」項目。【經國管理暨健康學院護理系】張正芬專任講師評價
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