前菜:勃艮第蝸牛蝸牛可謂法式料理的經典之一。除了鵝肝和牡蠣,蝸牛是法國人的最愛。蝸牛肉滑嫩鮮甜,富含豐富的蛋白質。搭配各式香蒜醬、奶油、大蒜和橄欖油,
前菜:勃艮第蝸牛 蝸牛可謂法式料理的經典之一。 除了鵝肝和牡蠣,蝸牛是法國人的最愛。 蝸牛肉滑嫩鮮甜,富含豐富的蛋白質。 搭配各式香蒜醬、奶油、大蒜和橄欖油,【景文科技大學餐飲管理學系】李志雄兼任助理教授評價
李志雄兼任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:餐飲服務及桌邊烹調、葡萄酒知識、cheese及法式料理、人才培育...
【東海大學餐旅管理學系】林育正專任助理教授評價
林育正專任助理教授任職於東海大學餐旅管理學系,專長為:西餐烹調義、法料理、多國百匯料理、團體膳食製備,以下為林育正老...
【致理學校財團法人致理科技大學休閒遊憩管理系】林明珠兼任講師評價
林明珠兼任講師任職於致理學校財團法人致理科技大學休閒遊憩管理系,專長為:飲料調製、西式餐點製作、異國料理,以下為林明...
【臺灣觀光學院觀光餐旅系(科)】林美琪兼任講師評價
林美琪兼任講師任職於臺灣觀光學院觀光餐旅系(科),專長為:中餐、西餐、烘焙,以下為林美琪老師的專長及系所詳細資訊:&nbs...
【致理學校財團法人致理科技大學通識教育中心】沈美利兼任講師評價
沈美利兼任講師任職於致理學校財團法人致理科技大學通識教育中心,專長為:法文、法國文化、法國歷史、西洋建築史,以下為沈...
【中華醫事科技大學食品營養系】蕭宗隆兼任講師評價
蕭宗隆兼任講師任職於中華醫事科技大學食品營養系,專長為:中餐烹調、菜單設計與成本控制、異國料理烹調,以下為蕭宗隆老師...
【輔仁大學歷史學系】郭容吟專任副教授評價
郭容吟專任副教授任職於輔仁大學歷史學系,專長為:法國經濟史、歐洲經濟史、歐洲近現代史,以下為郭容吟老師的專長及系所詳...
【慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科】田文輝專任講師評價
田文輝專任講師任職於慈惠醫護管理專科學校餐飲管理科,專長為:日本料理、創意料理、宴會料理,以下為田文輝老師的專長及系...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系】李尚耕兼任講師評價
李尚耕兼任講師任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學餐飲管理系,專長為:西式套餐製作、西式單點料理製作、西式宴席製作...
【僑光科技大學餐飲管理系】林森湖專任助理教授評價
林森湖專任助理教授任職於僑光科技大學餐飲管理系,專長為:西餐烹調、創意料理、中餐烹調、西式點心,以下為林森湖老師的專...
【景文科技大學餐飲管理學系】吳忠義專任助理教授評價
吳忠義專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:西餐烹調、菜單設計、法式料理、異國料理、食物製備學,以下為...
【環球學校財團法人環球科技大學觀光與餐飲旅館系】許良仲專任副教授評價
許良仲專任副教授任職於環球學校財團法人環球科技大學觀光與餐飲旅館系,專長為:烘培點心、西餐、餐旅服務,以下為許良仲老...
【輔仁大學法國語文學系】陳淑珍兼任講師評價
陳淑珍兼任講師任職於輔仁大學法國語文學系,專長為:語言學、法國文化政策、網路輔助法語教學,以下為陳淑珍老師的專長及系...
【明新學校財團法人明新科技大學旅館管理與廚藝創意系】陳永津專任副教授評價
陳永津專任副教授任職於明新學校財團法人明新科技大學旅館管理與廚藝創意系,專長為:餐飲創意料理、點心美學、品牌行銷、寫...
【景文科技大學餐飲管理學系】周維德兼任助理教授評價
周維德兼任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:西式餐飲,以下為周維德老師的專長及系所詳細資訊: 任職...