主要是因為酵素成分是蛋白質,在.環境溫度過高、過酸或過鹼、添加酒精或鹽類都會造成酵素結構改變影響活性大小,甚至失.去作用,故根據本次實驗結果,得知酒精發酵之最佳 ...
主要是因為酵素成分是蛋白質,在. 環境溫度過高、過酸或過鹼、添加酒精或鹽類都會造成酵素結構改變影響活性大小,甚至失. 去作用,故根據本次實驗結果,得知酒精發酵之最佳 ...【大仁科技大學食品科技學系】林秀蓉專任副教授評價
林秀蓉專任副教授任職於大仁科技大學食品科技學系,專長為:生物資源應用、食品分析與檢驗、酵素反應利用技術,以下為林秀蓉...
【大同大學化學工程與生物科技學系】段國仁專任教授評價
段國仁專任教授任職於大同大學化學工程與生物科技學系,專長為:酒類釀造技術、化學工程、機能性食品開發與應用、環境科學、...
【中國醫藥大學藥用化妝品學系】趙國評專任教授評價
趙國評專任教授任職於中國醫藥大學藥用化妝品學系,專長為:痤瘡桿菌發炎、生質資源利用、活性物質分析與應用、海藻生質能源...
【嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班)】楊彩秀專任教授評價
楊彩秀專任教授任職於嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學保健營養系(含碩士班),專長為:營養生化.自由基.細胞研究,以下為楊彩秀...
【中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系】黃冠中專任副教授評價
黃冠中專任副教授任職於中國醫藥大學中國藥學暨中藥資源學系,專長為:細胞分子生物學、癌症生物學、酵素化學、中草藥藥理活...
【正修學校財團法人正修科技大學化妝品與時尚彩妝系】黃芳正專任副教授評價
黃芳正專任副教授任職於正修學校財團法人正修科技大學化妝品與時尚彩妝系,專長為:酵素工程、蛋白質體,以下為黃芳正老師的...
【臺北醫學大學奈米醫學工程研究所】陳奕平專任助理教授評價
陳奕平專任助理教授任職於臺北醫學大學奈米醫學工程研究所,專長為:奈米生醫應用、酵素/蛋白質治療、藥物輸送、標靶治療、...
【臺北醫學大學生藥學研究所】徐麗芬兼任教授評價
徐麗芬兼任教授任職於臺北醫學大學生藥學研究所,專長為:癌症化學預防、蛋白質工程、酵素化學,以下為徐麗芬老師的專長及系...
【中山醫學大學營養學系】劉德中專任副教授評價
劉德中專任副教授任職於中山醫學大學營養學系,專長為:酵素動力學;分子生物;營養生化,以下為劉德中老師的專長及系所詳細...
【靜宜大學食品營養學系】張珍田兼任教授評價
張珍田兼任教授任職於靜宜大學食品營養學系,專長為:生物化學,酵素化學,以下為張珍田老師的專長及系所詳細資訊: 任...
【光宇學校財團法人元培醫事科技大學環境工程衛生系】吳思霈專任助理教授評價
吳思霈專任助理教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學環境工程衛生系,專長為:生物技術、酵素工程、蛋白質體、生物化...
【義守大學營養學系】洪哲穎專任教授評價
洪哲穎專任教授任職於義守大學營養學系,專長為:保健食品開發、醱酵技術、酵素工程、統計實驗設計,以下為洪哲穎老師的專長...
【明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系】李靜宜專任助理教授評價
李靜宜專任助理教授任職於明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系,專長為:生質能源、生物質利用、酵素應用、固...
【明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系】張良濤專任講師評價
張良濤專任講師任職於明新學校財團法人明新科技大學化學工程與材料科技系,專長為:環保工程、廢水處理、生化工程與酵素利用...
【臺北醫學大學臨床醫學研究所】張育嘉專任教授評價
張育嘉專任教授任職於臺北醫學大學臨床醫學研究所,專長為:癌症生物學、生化學、分生、蛋白質化學、酵素學,以下為張育嘉老...