品飲講堂─什麼是Malolactic Fermentation乳酸發酵？ | 私立大學五星教授網

ferment 例句 ... It usually takes about two weeks for wine to ferment. 葡萄酒通常要經過約兩週的時間才會發酵。 After about a week, the sauerkraut will have ...

釀造酒（英語：Fermented Alcoholic Beverage），只利用酒精發酵過程釀造而成的酒精飲料。這種酒精濃度通常低於20%，低於蒸餾酒。常見的釀造酒有啤酒及葡萄酒。

2020年11月26日 — liquor, spirit ... 最後這兩個字指的是「烈酒」，製作過程中除了發酵外，還要經過「蒸餾」的程序，酒精濃度平均都超過35%，像是vodka（伏特加）、whisky（ ...

To date, yeast is the best micro-organism to produce alcoholic fermentation from simple sugars. 迄今为止，酵母是最好的使单糖产生酒精发酵的微生物。

2021年2月20日 — 自然酒因為使用天然酵母以及未過濾，有時候一開瓶會有發酵味（並不是大家常說的雞屎味）。 What Really Is Natural Wine? 到底什麼是自然酒？廣義的說法 ...

酿造酒（英语：Fermented Alcoholic Beverage），只利用酒精发酵过程酿造而成的酒精饮料。这种酒精浓度通常低于20%，低于蒸馏酒。常见的酿造酒有啤酒及葡萄酒。

2021年1月13日 — 發酵一詞的英文單字為“fermentation”，字源據傳是從拉丁語的 ... 酒廠和發酵食品上，相較於S.cerevisiae釀酒酵母更耐低溫，適合在低溫發酵 ...

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2023年2月10日 — 乳酸發酵簡稱MLF、ML或是malo，簡單而言，是將葡萄汁或葡萄酒中口感銳利的蘋果酸轉化為柔和的、奶油般乳酸的過程，這是一個常見，對某些葡萄酒甚至是必要 ...

酒發酵. 1.wine fermentation. 「發酵酒」的英文. 1.bee wine. 「發酵酒精」的英文. 1.fermentation alcohol. 「酒精發酵」的英文. 1.alcoholic fermentation.