未精製全榖雜糧,營養價值大不同

侯營養師強調,每日主食應有1/3以上包含「未精製全榖雜糧」,以一餐1碗飯為例,建議1/3是未精製全穀雜糧,另外2/3為白米飯;或以1份「全榖雜糧」與2份白米的比例來煮飯,即是最佳的「全榖雜糧」搭配比例。

未精製全榖雜糧,營養價值大不同

侯營養師強調,每日主食應有1/3以上包含「未精製全榖雜糧」,以一餐1碗飯為例,建議1/3是未精製全穀雜糧,另外2/3為白米飯;或以1份「全榖雜糧」與2份白米的比例來煮飯,即是最佳的「全榖雜糧」搭配比例。

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