全穀及未精製雜糧篇 | 私立大學五星教授網

侯營養師強調，每日主食應有1/3以上包含「未精製全榖雜糧」，以一餐1碗飯為例，建議1/3是未精製全穀雜糧，另外2/3為白米飯；或以1份「全榖雜糧」與2份白米的比例來煮飯，即是最佳的「全榖雜糧」搭配比例。

2023年3月7日 — 初期建議的比例是糙米：白米=1：2，符合國健署建議的每天至少1/3全穀及未精製雜糧，也更接近原本白米的口感，食用一段時間適應後，我們就可以漸漸的把糙米比例拉 ...

議要吃未精製的全穀雜糧類的食物，全穀比例要. 達到1/3以上，能幫我們補充多種營養！ 這些都是全穀雜糧類. 南瓜. 地瓜. 山藥. 玉米. 雜豆（紅豆、綠豆..等）. 豌豆仁. 栗子.

... 全榖雜糧類的來源，每餐至少吃到自己拳頭大小的份量，並且儘量以「維持原態」食用，或1(全穀雜糧食物)：2(白米飯)比例製作，就可以達到「1/3為未精製全穀雜糧」的營養需求。

國健署建議每天至少吃到1/3以上未精製全榖雜糧！全穀雜糧類食物有哪些呢？ ... 米類：糙米、胚芽米、小米、紅米、黑米、五穀米、十穀米等。 ... 麥類：燕麥、蕎麥、小麥、大麥、藜 ...

... 全榖雜糧類的來源，每餐至少吃到自己拳頭大小的份量，並且儘量以「維持原態」食用，或1(全穀雜糧食物)：2(白米飯)比例製作，就可以達到「1/3為未精製全穀雜糧」的營養需求。

建議三餐應以「維持原態」的全穀雜糧為主食，或至少應有1/3 為未精製全穀雜糧。將前述原態全穀雜糧食物，以1：2 的比例，加入白米共煮，就可達到「1/3 為未精製全穀雜糧」之主食 ...

2023年10月24日 — ... 比例：蛋白質10-20%、脂質20-30%、醣類（碳水化合物）50-60%。加上 ... 選購含未精緻全穀雜糧類食物，例如購買包子時，可選擇含黑麥、大麥、小麥 ...

2023年9月26日 — ... 全穀及未精製雜糧的比例到至少1/3以上，以增加每餐攝取的營養，也提供自己更多豐富的餐點選擇！ 市府分類： 衛生醫療; 最後異動日期： 2023-09-26; 發布 ...