只要透過本書,不僅可以鑑古知今,了解餐飲業經過幾個世代的變與不變,也能夠學到新的想法、新觀點以及新做法,超前部署,贏在創業的起跑點。無論是新手創業、展店拓點,或是有志 ...
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鄭建益兼任教授任職於光宇學校財團法人元培醫事科技大學食品科學系,專長為:食品工廠管理、食品添加物、食品物流管理、實驗...
【健行學校財團法人健行科技大學餐旅管理系】廖音茵專任助理教授評價
廖音茵專任助理教授任職於健行學校財團法人健行科技大學餐旅管理系,專長為:餐旅會計學、會議與展覽管理、餐旅服務、餐飲經...
【黎明技術學院餐飲管理系】馮植翎專任助理教授評價
馮植翎專任助理教授任職於黎明技術學院餐飲管理系,專長為:中餐烹調、食材認識與採購、中式米麵食加工、餐廳創業規劃與設計...
【中華大學學校財團法人中華大學餐旅管理學系】羅琪專任副教授評價
羅琪專任副教授任職於中華大學學校財團法人中華大學餐旅管理學系,專長為:貝氏推論、時間序列、統計應用、市場調查、餐旅大...
【景文科技大學餐飲管理學系】夏先瑜專任助理教授評價
夏先瑜專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系,專長為:保健營養、餐飲行銷、餐飲資訊軟體、餐飲與食品法律,以下為夏...
【弘光科技大學餐旅管理系】曹原彰兼任副教授評價
曹原彰兼任副教授任職於弘光科技大學餐旅管理系,專長為:餐飲創業,以下為曹原彰老師的專長及系所詳細資訊: 任職學校...
【萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系】馬良翰專任講師評價
馬良翰專任講師任職於萬能學校財團法人萬能科技大學餐飲管理系,專長為:美式料理、中式料理、義式料理、餐廳營運,以下為馬...
【大華學校財團法人大華科技大學通識中心】吳家炬兼任講師評價
吳家炬兼任講師任職於大華學校財團法人大華科技大學通識中心,專長為:餐旅概論、餐飲經營與管理,以下為吳家炬老師的專長及...
【黎明技術學院旅館管理系】林書正專任副教授評價
林書正專任副教授任職於黎明技術學院旅館管理系,專長為:餐旅會計、會展概論、餐旅行銷、餐旅成本控制,以下為林書正老師的...
【高苑科技大學企業管理系】簡正仁兼任講師評價
簡正仁兼任講師任職於高苑科技大學企業管理系,專長為:策略規劃與管理,人力與資源管理,行銷管理,零售管理,服務管理,以下為...
【朝陽科技大學行銷與流通管理系】賴珍珠兼任助理教授評價
賴珍珠兼任助理教授任職於朝陽科技大學行銷與流通管理系,專長為:休閒遊憩管理、報刊編輯實務、策略行銷、供應鏈管理、店舖...
【僑光科技大學企業管理系】唐明順兼任講師評價
唐明順兼任講師任職於僑光科技大學企業管理系,專長為:創業規劃、經營管理、行銷策略、人力資源、組織行為、連鎖經營,以下...
【實踐大學餐飲管理學系】楊瓊花兼任教授評價
楊瓊花兼任教授任職於實踐大學餐飲管理學系,專長為:餐飲管理、食品加工及研發、機能性食品研發、營養研究工作、餐飲經營管...
【南亞科技學校財團法人南亞技術學院企業管理系】溫小芬專任講師評價
溫小芬專任講師任職於南亞科技學校財團法人南亞技術學院企業管理系,專長為:餐旅採購與成本控制、餐旅業財務報表分析、餐旅...
【台南家專學校財團法人台南應用科技大學旅館管理系】吳靜怡兼任助理教授評價
吳靜怡兼任助理教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學旅館管理系,專長為:中、西式餐飲服務技術、餐飲銷售、顧客...