中式擺盤教學 | 私立大學五星教授網

... 擺盤，才能將自家餐點做出星級質感！本篇一次集結全站的中餐擺盤技巧文章，協助廚師快速掌握擺盤設計、了解中式擺盤裝飾要訣，輕鬆駕馭擺盤藝術、吸引食客目光！

2020年11月4日 — 最簡單也最常見的擺盤方式。在中式料理很容易可以看到這樣的擺盤；或是使用於單一個大主體的料理。擺盤時，只需 ...

擺盤設計懶人包：本篇一次集結全站的中餐擺盤技巧文章：包含擺盤原則與教學新法，協助廚師快速掌握料理擺盤設計、了解中式擺盤裝飾要訣，輕鬆駕馭擺盤藝術、吸引食客 ...

無論你是在中式料理還是西式料理中，掌握這些簡單的擺盤技巧，都能幫助你打造令人難以抗拒的美味佳餚。 · 享受擺盤的過程 最重要的是，讓你的「想像力」和「創造力」得到 ...

2020年7月18日 — 在中式料理很容易可以看到這樣的擺盤；或是使用於單一個大主體的料理。擺盤時，只需將食物擺放在食器中心的位置即可；建議在食物的上方可以裝飾一些蔥絲、 ...

2020年2月4日 — 想像你的料理是一幅美麗的畫作，在繪畫前藝術家一般會先構圖、擬出草稿，擺盤也是一樣的道理，你可以在腦海中描繪輪廓，甚至可以試著畫一張草圖，模擬 ...