課程進度.第一週蔬果調色盤－食材的認識與挑選.第二週準備上刀山-工具的技巧與認識.第三週入門-輕鬆切一盤漂亮水果.第四週初級花園魔術-立體雕花.第五週進階花園 ...,本課程將教授六大單元，第一單元為紅蘿蔔水花片切割；第二單元為快速簡易盤飾，第三單元為意境盤飾和切雕，第四單元為水果盤飾切雕；第五單元為簡易立體切雕，第六單元 ...,參加暹羅雕刻學院的雕刻課程，體驗古老的泰國雕刻傳統;在雕刻大師的幫助下學習水果和蔬菜雕刻的新技能;用適合不同場合的日常食材製作不同的雕刻品和裝飾品 ...,本會任務：蔬果雕刻證照實施與建...
賴崇平兼任講師任職於景文科技大學餐飲管理學系，專長為：蔬果雕刻，以下為賴崇平老師的專長及系所詳細資訊： 任職學校...
許凱敦專任副教授任職於弘光科技大學餐旅管理系，專長為：中餐烹飪、蔬果雕刻，以下為許凱敦老師的專長及系所詳細資訊：&nbs...
賴崇平兼任講師任職於宏國學校財團法人宏國德霖科技大學餐飲廚藝系，專長為：蔬果雕刻辦盤、西餐烹調、創意料理、異國料理，...
李進清兼任講師任職於大同大學媒體設計學系，專長為：素描、水墨、細木作、漆器製作，以下為李進清老師的專長及系所詳細資訊...
高世達專任助理教授任職於景文科技大學餐飲管理學系，專長為：中餐亨調、蔬果雕刻、麵食點心、宴會料理，以下為高世達老師的...
陳孟珩兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學美術系，專長為：立體造形、纖維藝術、繪畫、石雕、木雕，以下為...
洪世國專任副教授任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：中餐烹調、蔬果雕刻、新亞洲菜、宴會料理、盤...
吳翊琳兼任講師任職於崑山科技大學餐飲管理及廚藝系，專長為：蔬果雕刻、宴會管理，以下為吳翊琳老師的專長及系所詳細資訊：...
賴育敏兼任講師任職於台南家專學校財團法人台南應用科技大學餐飲系，專長為：中餐烹飪、果雕，以下為賴育敏老師的專長及系所...
楊順龍專任助理教授任職於遠東科技大學餐飲管理系，專長為：蔬果雕刻、中餐烹調、宴會料理，以下為楊順龍老師的專長及系所詳...
柯明宗專任助理教授任職於環球學校財團法人環球科技大學觀光與餐飲旅館系，專長為：蔬果雕刻，以下為柯明宗老師的專長及系所...
葉宗奇兼任助理教授任職於義守大學廚藝學系，專長為：中餐烹調、西餐烹調、果雕，以下為葉宗奇老師的專長及系所詳細資訊：&n...
賴龍柱兼任講師任職於經國管理暨健康學院餐旅廚藝管理系，專長為：川菜、果雕、調酒、冰刻，以下為賴龍柱老師的專長及系所詳...
郭木炎專任教授任職於環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系，專長為：中餐烹調、蔬果雕刻，以下為郭木炎老師的專長及系所...
王貴正專任助理教授任職於環球學校財團法人環球科技大學餐飲廚藝系，專長為：中餐烹調、蔬果雕刻、冰雕，以下為王貴正老師的...